- La mitad de la sopa de rape
- 1 vaso de 200 ml de arroz
- 1 lata pequeña de pimientos rojos
- 1 ajo
- aceite
- sal
- pimienta
Preparación:
En una olla con un poco de aceite freír el ajo y los pimientos rojos. Añadir el caldo y cuando esté hirviendo agregar el arroz. Salpimentar. Hervir durante 5 minutos, tapar y bajar a fuego lento otros 5-7 minutos más hasta que el arroz esté cocinado. Dejar reposar unos minutos.
Cocinado en: Olla con tapa
Temperatura: Fuego alto al principio y fuego bajo después
Tiempo: 20 minutos
Nota: Según mi seguidor más acérrimo, si rallas un poquito de parmesano al servir, se convertirá el plato en un "bocatto di cardinale", así que habrá que probar para la próxima vez.
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