Tarta Tres Chocolates

Ingredientes para 8 recipientes:
Para la base:
- 1 paquete de galletas
- 2 cucharadas de mantequilla
Para la tarta:
- 100 gr. de chocolate negro
- 100 gr. de chocolate blanco
- 100 gr. de chocolate con leche
- 3 briks de nata (200 ml para cada capa)
- 18 hojas de gelatina (6 para cada capa)
- 300 ml de leche (100 para cada capa)
- 150 gr. de azúcar (50 gr. para cada capa)

Preparación:

Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla.

Derretir el chocolate negro en el microondas tal y como indica el fabricante. 

En un recipiente con agua fría se pondrán las hojas de gelatina. Mientras, en un cazo, introducir el chocolate derretido junto con la leche, la nata y el azúcar. Remover bien sin dejar que hierva. Agregar las hojas y remover hasta su completa disolución.

Cuando cuaje la primera capa repetir la operación con el chocolate blanco y después con el chocolate con leche.

Nota: Usé Chocolates Nestlé Postres ya que son sin gluten. Como no encontré de chocolate con leche lo que hice fue mezclar el negro y el blanco.

Nota: Si tienes prisa y quieres que cuaje rápido mete los recipientes en el congelador cada vez que pongas una capa.